Bienvenue

à l'Auberge!
L'Auberge de la source vous accueille à Chaméane à quelques kms d'Issoire du mardi au dimanche midi, samedi soir et vendredi soir sur réservation. Vous trouverez une salle claire et espacée d'une trentaine de couverts pour vos repas. En été la terrasse vous offre une superbe vue sur les plaines et montagnes.
salle-restaurant
chef-pillet

A propos

du chef
Anthony Pillet, en 2014 devient son propre patron après avoir travaillé dans de nombreux restaurants. Cuisine faite maison avec certains produits locaux. Il propose une cuisine gourmande, de terroir.

Menu

du jour
MENU DU 20/04/2017
***
salade auvergnate

tete de veau pommes vapeure
***
Fromage
***
Dessert

En famille ou entre amis

25euro
Feuilleté d'escargots forestiers
ou
Terrine de volaille petits légumes et crème légère à la graine de moutarde
***
Médaillon de veau sauce Porto
ou
Pavé d'agneau au jus de thym ou Filet de rouget sauce chorizo
***
Fromage d'Auvergne
***
Dessert Maison

 

Boulangerie Pâtisserie Coutarel

Boulangerie du Vernet la Varenne où Sandrine et David nous fournissent le pain tradition Auvergne fabrication maison

Boucherie Aux Bons Amis

Fabien Grolet au Vernet la Varenne nous fournit les viandes issues de la région Auvergne

Fromagerie La cave aux gourmets

Nous prenons tous nos fromages d'Auvergne, Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne

Idéal glacer

Artisan fabricant glacier d'Auvergne. Monsieur Etienne Perdiguéro www.ideal-glaces.f

Laiterie de la Tourette

3 éleveurs: Pierre, Dominique et René les initiateurs de la tourette dont l'idée: produire localement une gamme de produits frais , agriculture bio, tout foin, tout herbe pour l'alimentation des vaches.
Un bon lait , des ferments, aucun produit de synthèse, un peu de préparation et voilà vous pouvez déguster un excellent produit Faisselle et fromage blanc issus de l'agriculture biologique

Actualités

 

DEMANDE DE RESERVATION

Merci de compléter le formulaire ci-dessous.

Nous vous répondrons rapidement par téléphone ou par mail afin de vous confirmer votre réservation. Nous vous remercions de votre demande et espérons vous voir bientôt dans notre auberge.

Contact

Pour toute information n'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par mail.

04 73 54 95 81