Bienvenue
à l'Auberge!
L'Auberge de la source vous accueille à Chaméane à quelques kms d'Issoire du mardi au dimanche midi, samedi soir et vendredi soir sur réservation. Vous trouverez une salle claire et espacée d'une trentaine de couverts pour vos repas. En été la terrasse vous offre une superbe vue sur les plaines et montagnes.
A propos
du chef
Anthony Pillet, en 2014 devient son propre patron après avoir travaillé dans de nombreux restaurants. Cuisine faite maison avec certains produits locaux. Il propose une cuisine gourmande, de terroir.
Menu
du jour
MENU DU 20/04/2017
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salade auvergnate
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salade auvergnate
tete de veau pommes vapeure
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Fromage
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Dessert
En famille ou entre amis
30euros
Salade de gambas saumon fumé et faisselle citronnée
ou
Cassolette d'escargots a la provençale
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Filets de rougets sauce safran
ou
Demi magret de canard sauce au poivre
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Fromage d'Auvergne
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Assiette gourmande
ou
Cassolette d'escargots a la provençale
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Filets de rougets sauce safran
ou
Demi magret de canard sauce au poivre
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Fromage d'Auvergne
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Assiette gourmande
Fournisseurs
Boulangerie Pâtisserie Coutarel
Boulangerie du Vernet la Varenne où Sandrine et David nous fournissent le pain tradition Auvergne fabrication maison
Boucherie Aux Bons Amis
Fabien Grolet au Vernet la Varenne nous fournit les viandes issues de la région Auvergne
Fromagerie La cave aux gourmets
Nous prenons tous nos fromages d'Auvergne, Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne
Idéal glacer
Artisan fabricant glacier d'Auvergne. Monsieur Etienne Perdiguéro www.ideal-glaces.f
Laiterie de la Tourette
3 éleveurs: Pierre, Dominique et René les initiateurs de la tourette dont l'idée: produire localement une gamme de produits frais , agriculture bio, tout foin, tout herbe pour l'alimentation des vaches.
Un bon lait , des ferments, aucun produit de synthèse, un peu de préparation et voilà vous pouvez déguster un excellent produit Faisselle et fromage blanc issus de l'agriculture biologique
Un bon lait , des ferments, aucun produit de synthèse, un peu de préparation et voilà vous pouvez déguster un excellent produit Faisselle et fromage blanc issus de l'agriculture biologique
Actualités
Concours de pétanque en doublette
L'Auberge de la Source organise un concours de pétanque en doublette le samedi 24 juin 2017 à partir de 14h....
menu du 25 JUILLET AU 28 JUILLET 2017
MARDI PALERON DE BOEUF LEGUMES VAPEUR MERCREDI STEAK FRITES MAISON JEUDI JAMBON DE COCHON LAIT GLACE AU MIEL POMMES BOULANGERE...Menu du 16 au 19 mai 2017
Semaine 20 , voici le menu du chef . A base de produits frais bien évidement!! Mardi 16 mai salade auvergnate...
Contact
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